El Govern aprova el Pla contra el malbaratament alimentari 2026-2030 i presenta la campanya Aprofitem els aliments

Què preveu el nou pla contra el malbaratament alimentari?

El Govern ha donat llum verda al Pla estratègic per a la prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentaris de Catalunya 2026-2030.

El nou marc dona continuïtat a les polítiques dels darrers anys i fixa línies d'actuació en la sensibilització ciutadana, la prevenció de les pèrdues alimentàries, l'aprofitament d'excedents, la generació de coneixement i la col·laboració entre administracions, empreses, entitats socials i agents de la cadena alimentària. La campanya Aprofitem els aliments és una de les principals actuacions de sensibilització del Pla. Hi col·laboren la Fundació Espigoladors, la Fundació Banc dels Aliments de Catalunya i la Plataforma Aprofitem els Aliments (PAA).

Quines activitats té la campanya?

Té tres eixos: els àpats Gastrorecup, el Gran Dinar d'Aprofitament Alimentari a Cervera el 17 d'octubre i la 6a Marató d'Espigolades el 18 d'octubre.

Els àpats Gastrorecup arriben a la cinquena edició amb més de 100 restaurants d'arreu de Catalunya, un rècord. Els menús es fan amb aliments recuperats que han quedat fora del circuit comercial i no es coneixen fins que comença l'àpat. La iniciativa l'impulsen la xef Ada Parellada i el Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació. Com a novetat, el 26 d'octubre hi haurà un Gastrorecup Solidari a l'Hospital de Campanya Santa Anna de Barcelona, ciutat que tenia 1.713.247 habitants el 2025, segons Idescat. Un dels àpats diaris del menjador social s'hi farà amb producte recuperat.

Com es pot participar?

A la plaça Major de Cervera, el 17 d'octubre, hi haurà un àpat gratuït fet amb aliments recuperats, dins el Dia de la Comarca. El 18 d'octubre, la Marató d'Espigolades, organitzada per la Fundació Espigoladors i el Departament, convoca voluntaris a recollir als camps fruites i verdures que han quedat fora dels circuits comercials. Els aliments recuperats es destinen a entitats socials.

Quin impacte va tenir la campanya el 2025?

El 2025 la campanya va recuperar 20.668,50 kg d'aliments i va distribuir 5.221 àpats i menús, segons la nota del Govern.

En termes ambientals, l'Administració l'atribueix un estalvi estimat de 39.868 kg de CO₂, 1.492.516 litres d'aigua i 47.879€ en recursos alimentaris.